Tomatsoppa
En varm och mysig tomatsoppa perfekt till höstrusket
Receptet utgår från 4 portioner
INGREDIENSER
- Gul lök 1 st
- Smör 1 msk
- Tomater 4 st
- Krossade tomater 500 g
- Tomatpuré 2 msk
- Grönsaksbuljong 1 tärning
- Vatten 5 dl
- Salt & peppar
- Vispgrädde 1 dl
INSTRUKTIONER
- Skala och hacka löken.
- Fräs löken med smöret i en gryta.
- Skär tomaterna i små tärningar.
- Blanda ner tomaterna, tomatkross, tomatpuré och vatten. Smula ner buljongtärningen.
- Låt det koka i tio minuter.
- Mixa allt med en stavmixer tills den är slät.
- Häll i grädden för att göra soppan krämig.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera!
