Salsicciapasta

INGREDIENSER

• Schalottenlök   1 st 
• Morot   1 st
• Fänkål   1 st
• Vitlöksklyftor   2 st
• Cocktailtomater   10 st
• Smör till stekning
• Salsiccia   300 g
• Pasta efter ögomått
• Tomatpuré   2 msk
• Vitt vin   1/2 dl
• Matlagningsgrädde   3 dl
• Strösocker   1/2 tsk
• Salt 
• Chili flakes

INSTRUKTIONER

• Skala och skiva lök och morot tunt.
• Finhacka vitlöken.
• Dela tomaterna i halvor.
• Hetta upp smör i en panna och stek lök, morot, fänkål, vitlök och tomater i cirka fem minuter.
• Ta av skinnet från salsiccian och stek färsen i grytan tillsammans med grönsakerna i cirka fem minuter till.
• Koka pasta enligt förpackningen.
• Tillsätt tomatpuré, chili flakes, vin och grädde. Låt sjuda i ungefär tio minuter.
• Smaka av med salt och socker. 
• Vänd ner pastan i såsen.
• Servera!