INGREDIENSER

• Kycklingfiléer   4 st
• Kinesisk soja   1 msk
• Vitlökspulver   1 msk
• Rödlök   1 st
• Morötter   3 st
• Broccoli   250 g
• Olivolja   2 msk
• Färsk timjan   2 msk
• Vitlöksklyfta   1 st
• Potatis   500 g
• Salt

Tzatziki:

• Gurka   1/2 st
• Grekisk yoghurt   2 dl
• Vitlöksklyfta   1 - 2 st
• Olivolja   1 msk
• Salt & peppar

INSTRUKTIONER

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Vänd kycklingfiléerna i soja, vitlökspulver och 1 msk olivolja. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
• Skär löken i klyftor. Skär morötter i tunna stavar och dela broccolin i buketter. Lägg allt på plåten bredvid kycklingen.
• Skär potatisen i klyftor och vänd i olivolja. Lägg sedan potatisen med skalsidan nedåt bredvid resten av grönsakerna. Salta.
• Rosta i ugnen i cirka 30 minuter.
• Riv gurka och blanda ihop med den grekiska yoghurten.
• Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar. Ringla över lite olivolja.
• Servera!