Laxlasagne med fetaost
En liten twist på den vanliga lasagnen
Receptet utgår från 4 portioner
INGREDIENSER
- Fryst blandspenat 400 g
- Fetaost 150 g
- Cottage cheese 2 st
- Vitlöksklyftor 2 st
- Salt
- Vitpeppar
- Skinn- och benfri laxfilé 400 g
- Krossade tomater 400 g
- Vitt vin eller matlagningsvin 1/2 dl
- Olja (till formen)
- Torkade lasagneplattor 8-10 st
INSTRUKTIONER
- Tina spenaten enligt anvisning på förpackningen. Pressa ut vätskan ur spenaten.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda spenaten med smulad fetaost, cottage cheese och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar.
- Skär laxen i ca 2 cm stora bitar och blanda med krossade tomater, vitt vin och salt.
- Lägg ut hälften av spenatröran i en oljad ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port). Varva sedan lasagneplattor och laxröra och avsluta med resten av spenatröran.
- Grädda lasagnen mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt stå och vila ca 10 minuter.
