Krämig laxpasta
Lyxig vardagsrätt!
Receptet utgår från 4 portion
INGREDIENSER
- Pasta 4 port
- Bananschalottenlök 1 st
- Förp spenat 2 st
- Olja 1/2 msk
- Vitlöksklyfta 1 st
- Vispgrädde 2 1/2 dl
- Créme fraiche 2 dl
- Fiskbuljongstärning 1 st
- Laxfilé 500 g
- Salt och peppar
- Färsk eller fryst dill 20 g
INSTRUKTIONER
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Skala och skiva löken. Fräs lök och spenat i oljan i en stekpanna, pressa i vitlöken.
- Tillsätt grädde, crème fraiche och smulad fiskbuljongtärning i stekpannan och låt koka upp.
- Skär laxen i ca 2 cm stora bitar och låt dem sjuda i såsen ca 5 minuter. Späd eventuellt såsen med lite vatten. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen och rör försiktigt ner i såsen.
- Servera laxsåsen med pastan!
