Hemmagjorda köttbullar
Godare än Ikeas köttbullar
Receptet utgår från 4 portioner
INGREDIENSER
- Mjölk 1 dl
- Ströbröd 2 msk
- Blandfärs 500 g
- Finhackad gul lök 1 st
- Ägg 1 st
- Malen svartpeppar 1/2 tsk
- Salt 1 1/2 tsk
- Olja till stekning
- Pasta 4 port
Tomatsås:
- Olivolja 2 msk
- Pressade vitlöksklyftor 2 st
- Torkad grönpeppar 2 tsk
- Krossade tomater 400 g
- Vatten 2 dl
- Köttbuljongtärning 1 st
INSTRUKTIONER
- Köttbullar: Blanda mjölk och ströbröd i en bunke, låt svalla 3 min. Blanda färs, lök, ägg, svartpeppar och salt, forma stora köttbullar, cirka 12 st (för 4 port).
- Bryn köttbullarna i en stekpanna i olja tills de är gyllenbruna.
- Tomatsås: Hetta upp olivolja i en kastrull, tillsatt två pressade vitlöksklyftor och mortlad grönpeppar, fräs i ca 1 min på medelvärme.
- Tillsätt krossade tomater, vatten och köttbuljongen i pannan. Lägg köttbullarna i såsen och låt dem sjuda under lock i ca 10 min.
- Servera tillsammans med pasta!
