Gyros i tunnbröd
Gyros i tunnbröd med saftigt kött, fräscha grönsaker och hemma gjord tzatziki!
Receptet utgår från 4 portioner
INGREDIENSER
- Fläskkarre 500 g
- Olivolja 2 msk
- Dijonsenap 2 msk
- Torkad oregano 1 msk
- Paprikapulver 1 msk
- Malen spiskummin 1 tsk
- Salt
- Chiliflakes (efter smak)
- Vitlöksklyftor, pressade 2 st
- Smör att steka i
Tzatziki:
- Gurka
- Vitlöksklyfta, pressad
- Salt & peppar
Sallad:
- Tomater 2 st
- Gurka 1 st
- Rödlök 1/2
- Salladsmix 100 g
- Orientaliska tunnbröd 4 st
INSTRUKTIONER
- Strimla köttet och lägg i en bunke. Blanda med övriga ingredienser, ställ sedan åt sidan.
- Grovskiva gurkan till tzatzikin och pressa ur all vätska. Blanda ihop tillsammans med yoghurt & vitlök. Smaka av med salt och peppar!
- Hetta upp smör i en stekpanna, stek sedan köttet 4-5 min i omgångar på hög värme.
- Skiva upp tomat, rödlök, gurka och salladsmix.
- Fyll tunnbröden med grönsaker, tzatziki och kött. Rulla ihop och servera!
