Falafel i pita
Snabb & gott på under 30 minuter!
Receptet utgår från 4 portion
INGREDIENSER
- Falafel 400 g
- Gurka 1/2 st
- Körsbärstomater 250 g
- Fetaost 150 g
- Rödkål 200 g
- Koriander 1 kruka
- Citronjuice 1 msk
- Olivolja 1 msk
- Rapsolja (till stekning) 2 msk
- Pitabröd 8 st
- Hummus 1 förp
- Salt
INSTRUKTIONER
Skär upp gurkan och tomaterna. Smula fetaosten.
Strimla rödkålen tunt på mandolin eller med osthyvel. Hacka koriandern.
Blanda citronjuice, olivolja & salt till en dressing. Blanda ihop med rödkålen och koriandern.
Tillaga falafeln och pitabröden enligt anvisningarna på förpackningen.
Lägg upp grönsaker, falafel, fetaost, kålsallad och hummus i skålar.
Servera!
