Chili con carne
Spanska för "chili med kött"
Receptet utgår från 4 portioner
INGREDIENSER
Gul lök 2 st
Nötfärs 350 g
Olja 1 msk
Vitlöksklyftor 2 st
Chilipulver 1 tsk
Paprikapulver 1 tsk
Salt 3/4 tsk
Japansk soja 1 msk
Tomater 400 g
Köttbuljongtärning 1 st
Burk vita bönor 2 st
INSTRUKTIONER
Skala och hacka lökarna. Bryn färsen i oljan i en gryta, gärna av gjutjärn, tills den fått fin färg. Blanda ner löken och låt den steka med en stund. Pressa i vitlöken. Smaka av med chilipulver, paprika, svartpeppar, salt och soja.
Tillsätt tomaterna och smulad buljongtärning, låt alltsammans koka ihop tills smaken är mustig och röran blivit tjock. Ju längre koktid, desto fylligare smak.
Tillsätt bönorna och låt alltsammans bli varmt. Smaka av med mer kryddor om så behövs.
Klar!
